19-22 сентября на базе этнографического парка-музея «Этномир» в Боровском районе проходил  Международный форум потребительской кооперации «Хлеб, ты — мир».

Форум стартовал с дискуссионной площадки — заседания Делового клуба «Лучшие практики национального хлебопечения России». Также в рамках деловой программы форума состоялись круглые столы на тему возрождения системы оптовых продовольственных рынков и господдержки комплексного развития села, международная сессия «Потребительская кооперация-2030», презентации проектов модернизации и цифровизации кооперативного движения в России, студенческие фестивали, Всероссийский конкурс молодёжного кооперативного предпринимательства, а также были организованы выставочные экспозиции регионов-участников.

Традиционно прошли и соревнования пекарей. В этом году — ХX Кубок России по хлебопечению. Профессиональные состязания, в которых приняли участие 24 команды из 20 регионов России, прошли на полностью оборудованных стендах-пекарнях. Пекари продемонстрировали свои умения — испекли два вида хлеба, два вида сдобных изделий и декоративное изделие.

В числе оригинальных экспонатов форума российских регионов нельзя не отметить пирог весом около 200 кг в форме карты Оренбургской области «Многонациональное Оренбуржье», татарские национальные изделия и самый большой в России «Монгольский самовар». Алтайский край провёл дегустацию сырной и медовой продукции, напитков из лекарственных трав, закусок из папоротника, представил презентацию социального проекта «Блокадный хлеб».

Астрахань, в рамках экспозиции «Шалаш рыбацкий», провела дегустацию ухи, а также произвела чеканку монет с символикой  Центросоюза и «Хлеб, ты — мир». Калининград привёз коллекцию из янтаря, Республика Бурятия устроила дегустацию блюд национальной кухни, Нижегородская область познакомила всех с городецкой золотой вышивкой, а Краснодарский край с расписными имбирными пряниками. Тургеневские барышни представили региональные бренды Орловской области.

Свердловская область познакомила гостей экспозиции с коллекцией раритетных мотоциклов «Урал», арт-объектом «Большая Медная гора», муляжами самоцветов. Удмуртия организовала на стенде изготовление национальных кукол и расписных тарелок. Поморы предлагали попробовать архангельские пряники «казули» и местные деликатесы, примерить элементы национальной одежды, познакомиться с особенностями празднования архангельского Нового года.

Одной из новинок форума стала презентация подвижного хлебозавода ПХБ-М Красногорского комбината автофургонов. Мобильная установка может производить более 3,5 тонн формового хлеба в сутки в полевых условиях. Первая выпечка хлеба после развёртывания хлебозавода занимает всего 4 часа.

Калужская область известна большими объёмами выпуска молочной продукции. Роботизированные фермы работают практически во всех районах. По словам министра сельского хозяйства Калужской области Леонида Громова, в 2018 году регион занял первое место в ЦФО по темпу роста объёмов производства молока и занял лидирующие позиции на всероссийском уровне.

Состоялось  заседание Клуба молодых аграриев. Наш район представляли молодые инженеры Александр Богачёв (ООО «Агрокомплекс «Хвастовичский») и Иван Косоротиков (СПК «Русь»). На заседании обсуждались актуальные вопросы работы и развития АПК региона.

Подготовила

Ольга ПОМОЗИНА.

Составной частью экспозиции Калужской области на форуме стала ежегодная областная агропромышленная выставка-ярмарка «Калужская осень — 2019». Помимо экспозиций муниципальных районов, на ней были представлены достижения предприятий регионального Облпотребсоюза, организован фестиваль натуральной фермерской продукции «Своё» и специализированная выставка оборудования для хлебопекарного и кондитерского производства.

Свою экспозицию представил на выставке «Калужская осень-2019» Хвастовичский район. Традиционно на ней были выставлены хлебобулочные изделия, ароматная и полезная продукция ООО «Слободские ягодники», сбалансированные корма для животных производства ООО «Новая Земля», а также продукция растениеводческой отрасли района, поделки народных умельцев и многое другое. Встречала гостей за самоваром колоритная кукла Хвастовичского кукольного театра.

На сельскохозяйственной ярмарке свою продукцию представляли лучшие товаропроизводители страны. Среди участников многочисленные предприятия Калужской области. Стенд наших земляков выглядел очень эффектно, поскольку стилизован под Гостиный двор — брендовый объект региона.

В завершающий день форума гостям была представлена продукция ПО «Хвастовичский хлебозавод». Большое разнообразие хлебобулочных и кондитерских изделий не оставили равнодушными ни земляков, ни гостей «Этномира».

В рамках Международного форума был организован автопробег, участниками которого стали экипажи и автолавки региональных союзов, автомобиль Сбербанка, российских предприятий Вис-Авто, автоцентра ГАЗ, а также ретро автомобилей. Торжественный старт автопробега состоялся в Калуге в районе Гостиного двора, а завершился вечером на территории «Этномира». Это был первый в истории российских потребительских коопераций автопробег передвижных магазинов.